APF
La Encuesta Nacional de Nutrición y Salud que se está desarrollando en Entre RÃos está precisamente en la etapa de la encuesta propiamente dicha, ya que ya se ha realizado el periodo de timbreado.
Nueve nutricionistas y una asistente ya han seleccionado las familias a las que, desde ayer, llegan para efectivizar la encuesta. En esta etapa, las profesionales portan balanzas y aparatos de medición. Es menester recordar que los encuestados y sujetos de evaluación nutricional (población objetivo) son los niños menores de 6 años, las mujeres en edad fértil (de 10 a 49 años) y las embarazadas. En este sentido Mariela Feder creyó conveniente aclarar que “esta encuesta comprende todos los niveles sociales, porque estamos analizando las cotas nutricionales globales que nos permitan especificar, a través de los datos, cuáles son los sectores más afectados para poder trabajar sobre ellos�.
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