 Univisión
"Las saturadas de los embutidos, las carnes rojas o las hamburguesas -señala Gutiérrez- dan un sabor muy agradable a las comidas pero consumidas en exceso elevan el nivel de colesterol y aumentan el riesgo cardiovascular, por lo que no hay que abusar de ellas".
En cambio las grasas del pescado, sobre todo el azul, son cardiosaludables, debido a sus ácidos grasos Omega 3, que reducen los niveles de colesterol en la sangre y el peligro de padecer arteriosclerosis y males coronarios; comer sardinas, caballa, chicharro u otros peces de esta familia, tres veces por semana es una inversión para la salud del corazón y los vasos.
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