La Prensa
Con dos viajes semanales a San Miguel, El Salvador Luis Alemán junto a su familia exporta alrededor de 22 mil libras de quesillo producidas en la comunidad El Pataste, Catacamas, Olancho.
Vendemos quesillo en El Salvador, primero nosotros llevamos dos viajes y después los comerciantes de allá, San Miguel, El Salvador, nos vienen a comprar entre 10 y 12 mil libras, explicó Alemán, quien está a la cabeza de la procesadora El Pataste.
La procesadora de lácteos El Pataste cubre RÃo Tinto y toda la zona de Culmà se recogen nueve mil litros de leche y más de 14 mil litros en invierno, con lo que sólo se produce quesillo, mantequilla, queso porque la leche fluida requiere mayor tecnificación.
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